Ψηφιακοί σεφ θα ετοιμάζουν τις σπεσιαλιτέ τους στρώμα προς στρώμα
Ουάσινγκτον
Μόλις
ολοκληρώσατε τον διαστημικό σας περίπατο και ξαφνικά σας έρχεται η
όρεξη για μουσακά. Πατάτε ένα κουμπί, και ένας εκτυπωτής αναλαμβάνει να
τυπώσει διαδοχικά στρώματα πατάτας, κιμά και μπεσαμέλ. Αυτή είναι λίγο πολύ η κεντρική ιδέα της NASA για να έναν τρισδιάστατο
εκτυπωτή τροφίμων, ο οποίος θα κάνει το μενού των αστροναυτών λιγότερο
βαρετό. Η υπηρεσία πρόκειται να χρηματοδοτήσει την εταιρεία Systems and Material
Research, με έδρα το Όστιν του Τέξας, για το σχεδιασμό, την ανάπτυξη
και τη δοκιμή ενός εκτυπωτή γευμάτων...
Οι λεγόμενοι εκτυπωτές τριών διαστάσεων κατασκευάζουν στερεά αντικείμενα
από αλλεπάλληλα στρώματα ρευστών υλικών που αργότερα στερεοποιούνται.
Το σύστημα που φιλοδοξεί να αναπτύξει η
Systems and Material Research θα χρησιμοποιεί ως πρώτες ύλες αφυδατωμένη
σκόνη πρωτεϊνών, αμύλου και λίπους, καθώς και νερό και ενισχυτικά
γεύσης.
Η εταιρεία ελπίζει ότι τα εκτυπωμένα γεύματα θα ήταν ιδανικά και για το στρατό, καθώς θα μείωναν τη σπατάλη και το κόστος.
Το σύστημα θα μπορούσε μάλιστα να εξατομικεύει το μενού «ανάλογα με τις προσωπικές ανάγκες του στρατιώτη και τα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας».
Στην πρώτη φάση της συνεργασίας, η οποία θα διαρκέσει έξι μήνες, η Systems and Material Research θα λάβει από τη NASA 125.000 δολάρια.
«Είναι μια ιδέα στα αρχικά στάδια που μπορεί ή μπορεί να μην χρησιμοποιηθεί στην πράξη» διευκρίνισε στο Reuters ο εκπρόσωπος της NASA Άλαρντ Μπόιτελ.
Μουσακά κανείς;
Η εταιρεία ελπίζει ότι τα εκτυπωμένα γεύματα θα ήταν ιδανικά και για το στρατό, καθώς θα μείωναν τη σπατάλη και το κόστος.
Το σύστημα θα μπορούσε μάλιστα να εξατομικεύει το μενού «ανάλογα με τις προσωπικές ανάγκες του στρατιώτη και τα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας».
Στην πρώτη φάση της συνεργασίας, η οποία θα διαρκέσει έξι μήνες, η Systems and Material Research θα λάβει από τη NASA 125.000 δολάρια.
«Είναι μια ιδέα στα αρχικά στάδια που μπορεί ή μπορεί να μην χρησιμοποιηθεί στην πράξη» διευκρίνισε στο Reuters ο εκπρόσωπος της NASA Άλαρντ Μπόιτελ.
Μουσακά κανείς;
Newsroom ΔΟΛ, www.in.gr
